英文名稱:Sucrose;D(+)-Sucrose;alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside;beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside;Saccharose
其他名稱:β-D-呋喃果糖基- α-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖;α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖;D(+)蔗糖;甜菜糖;蔗糖丁烯酯;白砂糖
CAS號(hào):57-50-1
C12H22O11=342.29
級(jí)別:AR
比旋光度:+66.3~+66.7 º
澄清度:合格
水不溶物:≤0.002%
還原糖:合格
灼燒殘?jiān)ㄒ粤蛩猁}計(jì)):≤0.01%
重金屬:≤0.0001%
性狀:無色單斜楔形結(jié)晶或白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。味甜。有吸濕性。在空氣中穩(wěn)定。不能還原斐林氏溶液。無變旋光性。能被稀酸轉(zhuǎn)化酶水解成葡萄糖和果糖。易溶于水,微溶于醇,不溶于醚及三氯甲烷??扇嘉?/span>
用途:生化研究。生物培養(yǎng)基。分離鈣和鎂。測(cè)定1-萘酚。絡(luò)合滴定硼的掩蔽劑。有機(jī)微量分析測(cè)定碳、氫和氧的標(biāo)準(zhǔn)。甜味劑
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